Wer richtig gute Fleischgerichte mag, dazu noch Rezepturen, die teilweise sehr alt und authentisch sind, der ist im Del Belbo da Bardon goldrichtig. Denn, dies ist ein Restaurant, welches sich vor allen Dingen der klassischen, deftigen piemontesischen Küche verpflichtet hat. Hier haben alle Gerichte eine herausragende Qualität. Von außen eher unscheinbar etwas oberhalb der Straße gelegen, ist das Restaurant innen äußerst stimmig und gemütlich. Besonders im Wintergarten, oder im Sommer im richtigen Garten, sitzt man gut. Was sofort auffällt, ist die familiäre Atmosphäre. Das Team, geführt von zwei sehr charismatischen und sympathischen Brüdern, ist ausnehmend freundlich und berät gerne. Beispielsweise bei der perfekten Weinauswahl – hier greift man auf einen riesengroßen Weinkeller mit bis zu 17 000 Flaschen zurück. Zudem sind alle Kellner immer wieder gern bereit, einen kleinen Schwatz mit den Gästen zu halten.
Empfehlen kann man – wenn auch ein fleischloses Gericht – die frittierten Steinpilze. So einfach aber zielsicher auf den Punkt gebracht. Das Perlhuhn mit Oliven und Peperoni hat einen Sud, der an raffinierter Würze kaum zu überbieten ist. Wie gesagt, die Qualität ist hier vorzüglich und somit möchte man gerne immer wieder zurückkommen.
Via Valle Asinari, 25
14050 San Marzano Oliveto
phone: +39 0141 831340
cuisine: local piemontese
closed tue - thu
fri 8.00 - 9.30 pm
sat + mon 12.00 - 2.00 + 8.00 - 9.30 pm
sun 12.00 - 2.00 pm
